隨著社會的不斷進步發展，人民群眾的需求越來越高，對食品的安全問題也更加關注，食品逐漸走向工業化也成為不斷發展的一個標志，不斷走向更智能、更衛生的目標。為了節省人工，市面上出現了一種自動攪拌鍋，代替人力完成菜肴與醬料的一系列翻炒動作，但是自動化程度較低，并沒有真正達成節省人工、節省能源的目的，生產運行的成本始終居高不下，且設備無法達到較高的衛生等級，在食品安全的問題上之中存在諸多隱患。為了解決以上出現的問題，環速研發了這款環速智能攪拌鍋，省時省力省人工，快速幫助菜肴或醬料自動完成炒制的過程。

環速研發的這款智能攪拌鍋，不僅可以快速均勻的完成菜肴的炒制，也可以完成像火鍋底料與包子餡料類的熟制醬料的均勻加熱與攪拌。攪拌鍋使用智能物料數量控制、智能加熱控制和攪拌速度智能控制的控制系統，配合無死角物料均勻循環攪拌槳，實現了鮮食產品智能調理的目的。設備底部安裝的高精度稱重系統，可以清晰看見每次添加物料的重量，準確的控制產品配方，保證產品的質量，設備通過變頻器調整攪拌槳轉速，可以在系統內設定在不同的時間段、溫度段內使用不同的攪拌速度對物料進行均勻攪拌，更加貼合適配鮮食在不同溫度下的狀態。通過數控智能仿形攪拌槳，使物料從鍋中至鍋邊，再從鍋邊至鍋中循環，保證鍋內物料攪拌充分，整鍋物料受熱一致，準確刮壁使物料不粘鍋，智能攪拌不破壞物料。做到360度均勻攪拌，節省了人工。

為了保障食品安全，智能攪拌鍋設備鍋體內膽采用316L材質加工，高于食品安全法標準要求，可直接與產品接觸，管路采用隔熱處理，保護人員避免燙傷。在設備安全上，設備整機采用SUS304不銹鋼材質加工而成，管路使用無縫焊接技術，防護等級高達IP69K，內外壁焊口平滑，保證細菌無處滋生，IP69K衛生標準加工，整機方便直接清洗，無衛生死角，沒有細菌殘留，設備整體長3200mm,寬1350mm，占地面積小，清洗便捷，創造了無菌的條件，不會對車間造成二次污染。

環速研發的智能攪拌鍋真正實現了設備的高衛生條件，保證不會對食品進行二次污染，使食品加工廠用得放心，使每個人吃得放心。